Tapasmenu
Tapas
Ab 12:00 Uhr
Koud
mit Balsamico, Pfirsich & Chili-Öl
mit Rote Bete, Dill & Ziegenkäse
mit Gewürzgurken & Walnüsse
Dressing von grünem Gazpacho & Crisps
mit Thunfischmayonnaise, Kapernapfel & eingelegte Zwiebel
mit Kapern, Taggiasca-Oliven, Tomate & Basilikum
mit Herzhafter Ricotta, Erbsen & Minze
mit Walnuss, Cranberry & Toast
mit Knuspriger Schinken & Tomate
mit Knoblauch & Olivenöl
mit Fetakäse, Tomate, rote Zwiebel, Gurke & Oliven
mit Blätterteig, Zitrone, Ricotta & gegrillte Paprika
mit Mandel, Granatapfel, Balsamicosirup
mit Miso-Joghurt-Dip, Schnittlauch & Crisps
mit Trüffelmayonnaise, Kräuteröl, Parmesankäse & Kresse
mit Aprikosengelee & Nüsse
mit Basilikum, Zitrone & Meersalzflocken
Warm
Aus dem Ofen mit Brot, Walnuss & Trauben
mit Rahmsauce, Schnittlauch & Brot
In Weißwein & Knoblauch
mit Knoblauch & Chiliflocken
mit Salsa Virgen; Tomate, Kapern, Estragon & Basilikum
mit Honig & Thymian
mit Brot, Manchego, Paprikamayonnaise & Tomate
mit Romesco-Salsa
mit Fenchelsamen, Paprika
mit Kartoffel, Schnittlauch & Brot
mit Rührei, Joghurt, Sumach, Tomate, Zitrone & grüne Kräuter
geschmort mit PX-Sherry, Karotten und Thymian
mit Zitrone, Weißwein & Lorbeer
mit Reis, Fenchel, Kräuter
mit Feta, Orange, Oregano & Toast
Austern
mit Rote Chili
Tomatensaft & Wodka
Pan de cristal
Spanisches luftiges, knuspriges Brot
mit Tomate, Knoblauch & frischen Kräutern
mit Rührei, Iberico-Schinken & Trüffel
mit Limette, Walnuss und Kresse
Croquetas
3 Stück
Mit grüner Mayonnaise
mit Trüffelmayonnaise
Mit Paprikamayonnaise
mit Zitronenmayonnaise
mit Paprikamayonnaise
Frittiert
6 Stück mit Senf
met honing & rode peper
6 Stück mit Trüffelmayonnaise
Sides
Mayo oder Ketchup
mit gewürzter Butter
Aioli & Andalusiensauce
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