Tapasmenu

Tapas

Vanaf 12:00 uur

Koud

Burrata
12

met balsamico, perzik & chili-olie

Salade biet
9

met biet, dille & geitenkaas

Ibéricoham
15

met cornichons & walnoten

Steak tartare
16

met dressing van groene gazpacho & crisps

Vitello tonato
15

met tonijnmayonaise, kapperappel & ingelegde ui

Coquille crudo
18

met kappertjes, taggiasche olijven, tomaat & basilicum

Salade artisjok
11

met hartige ricotta, doperwt & munt

Roompaté
11

met walnoot, cranberry & toast

Gemarineerde Boquerones
13

met krokante ham & tomaat

Gemarineerde olijven
6

met knoflook & olijfolie

Griekse salade
11

met feta, tomaat, rode ui, komkommer & olijven

Makreel
17.5

met bladerdeeg, citroen, ricotta & gegrilde paprika

Salade gerookte eendenborst
15

met amandel, granaatappel, balsamicostroop

Tonijntartaar
15

met miso-yoghurtdip, bieslook & crisps

Rundercarpaccio
15

met truffelmayonaise, kruidenolie, Parmezaanse kaas & cress

Manchego
9.5

met abrikozengelei & noten

Tomatencarpaccio
7.5

met basilicum, citroen & zeezoutvlokken

Warm

Camembert
19

uit de oven met walnoot, druiven & brood

Mossel & chorizo
12

met roomsaus, bieslook & brood

Champignons
8

in witte wijn & knoflook

Gamba's in knoflookolie
15

met knoflook & chilivlokken

Zeeduivelwangen
16

met salsa virgen: tomaat, kappertjes, dragon & basilicum

Chorizoworstjes
9.5

met honing & tijm

Burger
12

met brood, manchego, paprikamayonaise & tomaat

Ribeye
19.5

met romescosalsa

Buikspek
14

met venkelzaad & paprika

Brandade kabeljauw
12

met aardappel, bieslook & brood

Huevos
8.5

roerei met yoghurt, sumac, tomaat, citroen & groene kruiden

Ibéricowangen
8.5

gestoofd met PX sherry, wortel en tijm

Mosselen a la Galegga
18

met citroen, witte wijn & laurier

Spaanse vissoep
10

met rijst, venkel & kruiden

Warme kalamata-olijven
12

met feta, sinaasappel, oregano & toast

Oesters

Naturel per stuk
3.5

met peper & citroen

Naturel 3 stuks
10
Bloody Mary per stuk
4.5

met tomatensap & wodka

Bloody Mary 3 stuks
12.5

Pan de cristal

Spaans luchtig, krokant brood

Con tomate
7

met tomaat, knoflook & verse kruiden

Huevos
14

met roerei, Ibéricoham & truffel

Gorgonzola
12

met limoen, walnoot & cress

Croquetas

3 stuks

Kabeljauw
8

met groene mayonaise

Champignon
8

met truffelmayonaise

Kip
9

met paprikamayonaise

Gamba
10

met citroenmayonaise

Chorizo
9

met paprikamayonaise

Frituur

Bitterballen
8

6 stuks met mosterd

Kip kara'age
7

met honing & rode peper

Oesterzwambitterballen
9.5

6 stuks met truffelmayonaise

Sides

Frites
3.5

mayo of ketchup

Brood
5

met gekruide boter

Patatas bravas
7.5

aioli & Andalousesaus

Alle op deze website vermelde en getoonde gerechten zijn onder voorbehoud van typfouten, beschikbaarheid en actuele inkoopprijzen.